Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) Halk Sağlık Şubesi, Gıda Mühendisleri Odası (GMO), Çevre Mühendisleri Odası (ÇMO), Esnaf ve Zanaatkârlar Odası (KTEZO) ve Kıbrıs Türk Ortopedik Özürlüler Derneği iş birliğindeki Beyaz Yasemin projesi kapsamında 5. dönem başvuruları belirlenen kriterlere göre Değerlendirme Komisyonu tarafından değerlendirilerek sertifika almaya hak kazanan toplam 15 işletmeye sertifikaları verildi.

4. dönemde Beyaz Yasemin Sertifikası almaya hak kazanan 11 işletme ile birlikte yeni dönemde de 4 yeni işletme bu sertifikayı alarak Lefkoşa genelindeki sayı 11’den 15’e yükseldi. LTB Başkanı Mehmet Harmancı, bazı LTB yöneticileri, LTB Halk Sağlığı Şubesi yetkilileri, projedeki paydaşların yöneticileri ve işletme temsilcilerinin katıldığı törende 15 işletme 5. dönemde Beyaz Yasemin’li oldu. Denetimlerde temel olarak işyerinin genel hijyen kurallarına uygunluğu, çevre ile uyumluluğu, çevre kirliliği yaratmayacak şekilde çalışıyor olması, iş yerinin özel gereksinimli bireylerin erişimine müsait olması, otopark mevcudiyeti, iş yerinin çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratıyor olması hususları değerlendirildi.

100 kriter üzerinden değerlendirme yapıldı Beyaz Yasemin Değerlendirme Komisyonu 100 kriter üzerinden işletmeleri değerlendirmeye tabi tutarken, 70 ve üzerindeki kriteri sağlayan Eziç, Şefler Grill House, Lavash, Cafe No3,Califorian Restoran, Çağdaş Kebap, Domino’s Pizza Lefkoşa, Hamur Restoran, Johnny Rockets Kuzey Kıbrıs, Segafredo Zanetti ve Sabor Restoran Beyaz Yasemin belgelerini yenilerken Kaldi Cafe,Cafe’s Cafe Rendo Cafe ve Cafe Bits and Bites Restaurant da 5. dönemde Beyaz Yasemn Sertifikası almaya hak kazanan yeni işletmeler oldu.

Başkan Harmancı: “Beyaz Yasemin hem şehre ve işletmelere hem de insanlara mutluluk ve zenginlik veriyor”

2015’de Lefkoşa’da işletmelerin teşvik edilmesi, standartlarının geliştirilmesi ve bunun belgelendirilmesi amacı ile başlatıldığını anımsatan Harmancı, “Beyaz Yasemin ilk günden beridir bence birçok işletme adına çok büyük bir teşvik oldu. İşletme hem kendi hizmet standartlarını her seferinde bir üst çıtaya yükseltme ve puanını yükseltmeyi amaçlıyor ve bunu bir yarışmacı ruhla ele alıyor hem de şehirde yaşanan bazı değişikliklerin de sembolü haline geliyor. Birçok işletmemiz bu belgeye hazırlanırken, özel gereksinimli birey tuvaletlerini yaptırdı, bebek bezi değişim odalarını hazırlamaya başladı, atık yönetiminde bazı disiplinler sağlamaya çalıştı. Bu çalışmalar Lefkoşa’ya çok büyük katkı sağlıyor. 2015 yılından beridir 11 işletmemiz bu belgeye sahip oldu. 2018 yılında 4 yeni işletmeyi daha belgelendiriyoruz ve bu 15 işletme bize büyük bir gurur veriyor.” dedi.

Harmancı: “Beyaz Yasemin Lefkoşa’ya daha çok yayılmaya devam edecek” Konuşmasını devamında Başkan Harmancı: “Bu çalışma rutin denetimlerimizin bir

parçası değil. Bizim rutin denetimlerde tek baktığımız hijyen standartları ve doğru atık yönetimidir. Ama burada farklı toplumsal bireylerin ihtiyaçlarının da analizi yapılıyor. Ve bu belgeleri ilk 3 ayda bir veriyorduk şimdi 1 yıllık belgelere döndürdük ve bütün işletmeler için bir yıl gururla ve onurla taşıyacakları belge haline geliyor. Belge almaya hak kazanan 15 işletmenin sayısının önümüzdeki dönemlerde de artacaktır. Beyaz Yasemin’in bir marka haline gelmesine katkı sağlayan personele ve tüm paydaşlarımıza ediyorum.”dedi.

Tulga: “ Standartlarla ilgili yasasının olmadığı ülkede LTB bu projeyle ülkeye örnek oldu” KTEZO Koordinatörü Hürrem Tulga, en sonunda ivediliği istenen yasa ile tüm açılan işletmelerde hem mesleki hem de işyeri standartları aranacağını kaydederek standartlar konusunda yasanın olmadığı bir ülkede LTB Beyaz Yasemin Projesi bir standardizasyon getirilmesi konusunda ülkeye örnek olduğunu vurguladı. Bu sözcüğü literatüre sokan LTB’ne çok teşekkür eden Tulga, yasa ile aklına gelenin veya aklına geldiği yere işyeri açamayacağını ve standardizasyon konusunda diğer belediyelere fark atan LTB’nin de bu yasa ile işinin daha da kolaylaşacağını ifade etti.

Kibrit: “ Bu proje özel gereksinimli bireyleri bir değil üç adım ileriye taşıdı” K.T.Ortopedik Özürlüler Derneği Başkanı Günay Kibrit, LTB’nin başlattığı bu proje ile toplumla birarada olma,kabul görme anlamında özel gereksinimli bireyleri bir adım değil üç adım ileriye taşıdığı için LTB’ye ve bu belgeyi alan işletmelere çok teşekkür etti. Bu belgeyi alan işletmelerin gurur ve onurla bu belgeyi taşıyacaklarının altını çizen Kibrit toplumun her kesimini kucakladığı için, saygı duydukları için bu işletmelerin diğerlerinden farklı olduğunu ifade etti.

Veysioğlu: “Bu ve benzeri projelerin tüm ülkeye yayılmasını dilerim.” Çevre Mühendisleri Odası Başkanı Doğuç Veysioğlu ise başından itibaren paydaşlardan biri olarak projeye destek verdiklerini söyleyerek çok ciddi bir standardizasyon sağlayan bu proje vb. tüm ülkeye yayılmasını diledi. Veysioğlu:, “Ülkede atık yönetimiyle ilgili ciddi bir sorun var. Yasal mevzuat eksikliği de var. Ancak bu tür projeler bu sorunun önüne geçilmesine yardımcı olan girişimlerdir. LTB’ye teşekkür ederim ve işletmeleri de kutlarım.”

https://www.lefkosabelediyesi.org/ltb-beyaz-yasemin-belgesi-her-yil-daha-da-genisliyor/

Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) Halk Sağlık Şubesi, Gıda Mühendisleri Odası (GMO), Çevre Mühendisleri Odası (ÇMO), Esnaf ve Zanaatkârlar Odası (KTEZO) ve Kıbrıs Türk Ortopedik Özürlüler Derneği  iş birliğindeki Beyaz Yasemin projesi kapsamında 4. dönem başvuruları belirlenen kriterlere göre Değerlendirme Komisyonu tarafından değerlendirildi ve 3 yeni işletme sertifika almaya hak kazanırken 8 işletmeninde sertifikası yenilendi.

Denetimlerde temel olarak işyerinin genel hijyen kurallarına uygunluğu, çevre ile uyumluluğu, çevre kirliliği yaratmayacak şekilde çalışıyor olması, iş yerinin engelli bireylerin erişimine müsait olması, otopark mevcudiyeti, iş yerinin çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratıyor olması hususları değerlendirildi.

İşletmeler Belirlenen 100 Kriterden Değerlendirildi
Beyaz Yasemin Değerlendirme Komisyonu 100 kriter üzerinden işletmeleri değerlendirmeye tabi tutarken, 70 ve üzerindeki kriteri sağlayan Eziç, Lavash ve Cafe No:3 sertifika almaya hak kazanırken, aynı değerlendirmeye tabi tutulan Califorian Restoran, Çağdaş Kebap, Dominos Pizza Lefkoşa, Hamur Restoran, Johnny Rockets Lefkoşa, Segafredo Zanetti, Sabor Restoran ve Şefler Grill House’un da Beyaz Yasemin belgeleri yenilendi.
Yapılan değerlendirmenin sonuçlandırılmasının ardından LTB Mimar Mehmet Vahip Toplantı Salonu’nda LTB Başkanı Mehmet Harmancı’nın katılımıyla Beyaz Yasemin sertifikası almaya hak kazanan işletmelerin yetkililerine sertifikaları takdim edildi.

Başkan Harmancı: “Beyaz Yasemin Lefkoşa’ya daha çok yayılılıyor”

Törende yaptığı konuşmasında LTB Başkanı Mehmet Harmancı, Beyaz Yasemin belgesi almaya hak kazanan işletmeleri kutlayarak proje süresince destek vererek katkı koyan tüm paydaşlara, sivil toplum örgütlerine ve LTB Meclis üyelerine teşekkür etti.

LTB’nin Lefkoşalıların sağlığı için yoğun çalışmalar yaptığını, bunun bir parçası olan iş yeri denetimlerinin kamuoyundan büyük takdir topladığına dikkat çeken Başkan Harmancı, bu anlamda doğru örneklerinde ön plana çıkarılmasının diğer işletmelerede örnek teşkil edeceğini kaydetti. Beyaz Yasemin projesinde bir ideali Lefkoşa’ya kazandırmak için yola  çıktıklarını dile getiren Başkan Harmancı, bugün Beyaz Yasemin’in Lefkoşa’ya daha çok yayılmakta olmasının önemli olduğunu belirtti. LTB sınırlarındaki restorant ve kafe gibi işletmelerin belgeye sahip olmak için çalıştıklarını belirterek, Beyaz Yasemin’in hem Lefkoşa’da hem de ülkede artık bir marka haline gelmeyi başardığını belirtti. LTB Başkanı Mehmet Harmancı Beyaz Yasemin Projesi ile genel hijyen kuralları dışında çevresel, kamusal ve engelli dostu işletmeleri ortaya çıkarabilmeyi amaçladıklarını ifade etti.

İstihdam Garantili Çıraklık ve Yetişkin Eğitim Kayıtları Devam Ediyor

Kıbrıs Türk Esnaf ve Zanaatkarlar Odası ile başlatılan istihdam garantili çıraklık ve yetişkin eğitim için kayıtların da devam ettiğini anımsatan Başkan Harmancı bu proje ile de hem sektöre ara elaman takviyesi yapmak hemde gençleri kötü alışkanlıklardan uzak turarak  meslek edindirip istihdam olanağı yaratmak olduğunu vurguladı.

https://www.lefkosabelediyesi.org/11-restoran-ltb-beyaz-yasemin-belgesi-almaya-hak-kazandi/

Lefkoşa Belediye sınırları içerisindeki restoran ve kafe gibi iş yerlerinde hijyen koşulları ve hizmet standartlarının yükseltilmesi için yerel yönetimlerde bir ilk olarak Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) tarafından 2015 yılı Ağustos ayında başlatılan  “Beyaz Yasemin Projesi”nin 4. dönemi dün (30 Haziran 2017) gerçekleştirilen ‘Gıda Güvenliği Eğitimi’ ile başladı.

LTB toplantı salonunda gerçekleştirilen ve LTB Başkanı Mehmet Harmancı’nın da katılıp işletme temsilcilerine hitabının ardından eğitim çalışması Gıda Mühendisleri Odası adına Gıda Mühendisi Sıdıka Can tarafından verildi. “Beyaz Yasemin Projesi”nin 4. Dönem Gıda Güvenliği Eğitimi’ne, projeye dahil olmak isteyen işletmelerin çalışanları ile geçmiş dönemlerde belge alan işletmelerin çalışanları katıldı.

Lefkoşa’daki restorant ve kafe gibi işyerlerinde hijyen koşulları ile hizmet standartlarının yükselten, çevre kirliliği yaratmadan hizmet veren, engelli erişimine müsait, otoparkı olan, çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratan işletmelere verilen belge olan “Beyaz Yasemin”in 4. Dönem belgelendirme süreci ise gerekli eğitimlerin ardından işyeri denetimleri ile devam edecek.

Başkan Harmancı: Beyaz Yasemin projesinin Lefkoşa’ya yayıldığını görmekten mutluyuz
LTB Başkanı Mehmet Harmancı eğitim çalışmasında yaptığı konuşmada, Beyaz Yasemin Belgesi’nin öneminin gün geçtikçe daha iyi anlaşıldığını gözlemlediklerini söyledi. Projenin ilk başladığı güne göre kriterlerinde de ihtiyaca göre eklemeler yapıldığını belirten Başkan  Harmancı Beyaz Yasemin işletmeler açısından da hem müşterilerine, hem çalışanlarına, hem de şehirlerine ve yaşadıkları çevreye vermiş oldukları önemin ciddi bir göstergesi olduğuna dikkat çekti ve bu nedenle belgeyi almak için çalışmalara katılan işletme çalışanları ve sahiplerine teşekkür etti.

Beyaz Yasemin projesinin ayrıca farklı paydaşlar ve kurumlar ile güzel bir iş birliğinin örneğini oluşturduğunu belirten Başkan Harmancı, değerlendirme komisyonunda Gıda Mühendisleri Odası, Çevre Mühendisleri Odası, Esnaf ve Zanaatkarlar Odası ile Sağlıklı Şehir Platformu temsilcilerinin bulunduğunu belirtti.

Lefkoşa Belediye sınırları içerisindeki restoran ve kafe gibi işyerlerinde hijyen koşulları ve hizmet standartlarının yükseltilmesi için yerel yönetimlerde bir ilk olarak Lefkoşa Türk Belediyesi (LTB) tarafından 2015 yılı Ağustos ayında başlatılan  “Beyaz Yasemin Projesi”nin 3. dönemi başarıyla tamamlandı. LTB Başkanı Mehmet Harmancı 3.dönemin sona ermesi dolayısıyla son olarak Beyaz Yasemin Belgesi’ni alan işletmelere başlattığı ziyaretleri tamamladı. LTB Halk Sağlığı Şubesi ekiplerinin ve müdür muavinlerinin de eşlik ettiği LTB Başkanı Mehmet Harmancı ziyaretler çerçevesinde Beyaz Yasemin Belgeli Çağdaş Kebap Salonu, Johnny Rockets Kuzey Kıbrıs, Segafredo Zanetti, Califorian Restaurant,Hamur Restaurant, Domino’s Pizza, Sabor Restaurant ve Şefler Grill House’yi ziyaret ederek işletmelerin yöneticileriyle biraraya geldi.

4. Dönem başladı
“Beyaz Yasemin Projesi”nde 4.Dönem ise 30 Haziran 2017’de gerçekleştirilen ve Gıda Mühendisleri Odası adına Gıda Mühendisi Sıdıka Can tarafından verilen Gıda Güvenliği Eğitimi ile başladı.Lefkoşa’daki restorant ve kafe gibi işyerlerinde hijyen koşulları ile hizmet standartlarının yükselten, çevre kirliliği yaratmadan hizmet veren, engelli erişimine müsait, otoparkı olan, çalışanlarına yönelik sağlıklı ve güvenli bir ortam yaratan işletmelere verilen belge olan “Beyaz Yasemin”in 4. Dönem belgelendirme süreci ise gerekli eğitimlerin ardından işyeri denetimleri ile devam edecek.

Farklı paydaşlar ve kurumlar ile örnek işbirliği
Farklı paydaşlar ve kurumlar ile güzel bir işbirliği sonucunda oluşturulan LTB Beyaz Yasemin değerlendirme komisyonunda Gıda Mühendisleri Odası, Çevre Mühendisleri Odası, Esnaf ve Zanaatkarlar Odası ile Sağlıklı Şehir Platformu temsilcileri yer alıyor.